وأشارت دراسة حديثة أن تناول 3 موزات في اليوم يعطي الجسم طاقة كافية لممارسة تمارين بدنية قاسية لمدة 90 دقيقة. ولهذا السبب فإن الموز هو الفاكهة المفضلة للعديد من الرياضيين.
في ما يلي الخصائص الغذاية للموز والتي تفسر لماذا تعتبر هذه الفاكهة أكثر فعالية من الأدوية.
غني بالبوتاسيوم
يعرف الموز بمحتواه العالي من البوتاسيوم، فالموزة الواحدة تحتوي حوالي 400 ملغم من البوتاسيوم. وهذا العنصر الغذائي أساسي لوظائف الأعصاب والعضلات بالإضافة إلى المحافظة على مستويات السوائل في الجسم. ووجود البوتاسيوم في الموز يمنع تشنجع العضلات بعد التمارين البدنية.
مصدر لفيتامين C
مثل العديد من الفاكهة فإن الموز غني بالفيتامين سي فهو يزود الجسم بحوالي 10 ملغم تقريباً، أي حوالي 15 بالمائة من الكمية التي ينصح بالحصول عليها يومياً.
والموز يعزز جهاز المناعة في الجسم ويقوي الخلايا السليمة، ويحسن الاستفادة من العناصر الغذاية الأخرى مثل الحديد.
مصدر لفيتامين B6
هذه المجموعة من الفيتامين أكثر وفرة في الأغذية من أصل حيواني، ومع ذلك يعد الموز مصدر ممتاز لفيتامين B6 والمعروف أيضاً باسم البيريدوكسين. ويوفر الموز حوالي 35 في المائة من الكمية التي ينصح بتناولها يومياً من فيتامين B6 . وهذا الفيتامين مفيد جداً لصحة العينين، والشعر، والجلد، والكبد، كما يساعد الموز على تحقيق التوازن في الجهاز العصبي.
غني بالمغنيسيوم
الموز مصدر ممتاز للمغنيسيوم، وهي المادة التي تساعد على تقوية الأنسجة الرابطة، والعظام، وتخثر الدم ووظائف الأعصاب.
وتوفر الموزة الواحدة حوالي 0.3 من المغنيسيوم في حين أن الكمية التي ينصح بتناولها يومياً تترواح بين 1.8 و 2.3 ملغم.
مصدر مركّز للألياف
أما تركيز الألياف في الموز حسب تقديرات وزارة الزراعة في الولايات المتحدة الأمريكية، فتحتوي الموزة الواحدة على 3 غ من الألياف بالمتوسط. وهذه الألياف تعطي شعوراً أطول بالشبع وتحافظ على الأداء الجيد للجهاز الهضمي.
البيوتين
يعتبر البيوتين جزءاً من مجموعة فيتاميناتB (B8) وهو مهم لصحة الشعر والجهاز العصبي. ويعزز عملية الأيض الصحيحة للدهون والكربوهيدرات. وهذا المعدن المهم موجود في جميع أنحاء الجسم ويشترك في تصنيع خلايا الدم الحمراء التي تعزز وتقوي جهاز المناعة، ويعزز كذلك عملية تجديد الأنسجة الرابطة للعظام والعضلات (الكولاجين) ويحتوي أيضاً خصائص مضادات السموم.
